Mundi Cozinheiro

    Para quem busca aprender os conceitos e técnicas básicas de Gastronomia. Voltado para todos aqueles que possuem interesse em adquirir ou aprofundar conhecimentos em Gastronomia.

    Carga Horária: 3h por aula (aproximadamente 48 horas)

    Aulas por semana: 2 vezes por semana ou aos sábados intensivos (16 Aulas)

    Duração: 2 meses

    Consulte-nos: mundichef@mundichef.com.br ou pelo telefone (11) 3963-8119

    10x 250,00

    Datas Duração Carga Horária Aulas por semana
    11/04/2017a31/05/2017


    25/04/2017a14/06/2017


    29/04/2017a17/06/2017


    48h 3h por aula 2

    Conteúdo Programático

    MÓDULO 1 – Habilidades Básicas – 4 aulas

    MÓDULO 2 – Carnes e Aves – 2 aulas

    MÓDULO 3 – Peixes e Frutos do Mar – 2 aulas

    MÓDULO 4 – Garde Manger – 1 aula

    MÓDULO 5 – Cozinha Brasileira – 2 aulas

    MÓDULO 6 – Cozinha Internacional – 2 aulas

    MÓDULO 7 – Confeitaria – 1 aula

    MÓDULO 8 – Panificação – 1 aula

    MODULO 9 – Criação – 1 aula

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